Ya hemos informado acerca de las bondades de la gastronomía del Caribe, con varios de sus platos orientados hacia los frutos de mar. Sin embargo, las bebidas también ocupan un papel importante en una de las regiones más bellas del mundo. Y como en estas latitudes el calor se extiende durante las 24 horas, aquí van algunas recomendaciones.

Tal como se lo vende en Brasil, el clásico coco es un refresco totalmente natural. En el Caribe, podremos encontrar varios puestos de venta de cocos refrigerados, con un pequeño orificio y un sorbete pata tomar el agua dulce del coco bien fresca. Otros lo venden cortado al medio, aunque el sabor es el mismo.

Otra opción es el agua de panela con limón o bien el agua de arroz, muy consumida en algunas regiones caribeñas. El agua de maíz también se consume pero para otros usos y no para refrescarse. En las playas, más puntualmente en las que corresponden a hoteles y resorts o bares, los típicos tragos preparados se consumen a diario, con bebidas blancas o frutas frescas e, incluso, algunas verduras u hortalizas. Uno muy sabroso es una mezcla en licuadora de remolacha, vodka y leche condensada, bien frío.